2008年07月25日

非常食・保存携行食

元々の非常食・保存携行食としての糒(ほしい)は、現代風に言うならレーションのような、軍事用の携帯食(兵糧)などで戦国時代などに盛んに利用されていた。忍者などの携帯食にも利用されており、他からの援助が得られない場合などに、水とともに口にして飢えをしのぐために利用されたと伝えられている。

現代のアルファ化米では、上に挙げた食材としての利用の他に、災害発生時に備えるための非常食としての商品が流通している。また自衛隊などでも野外での補給用食料に米飯関係を充実させるために、アルファ化米を取り入れる傾向も見られる。

災害はいつ発生するかわからず、これに備えて保存性に優れた食品が求められるほか、大規模な災害時にはライフライン崩壊など社会整備基盤の水準が急激に低下し、家庭ではコンロや上水道といった、普段何気なく利用している調理用の設備が利用できなくなることも予測されるため、それらの食品には、より簡便に調理して口に出来る物が望ましい


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2008年07月17日

不妊治療

不妊治療については宗教上の問題など、倫理的な面からの問題が発生している。 体外受精については、有効であるものの費用が高額であることが問題視されており、公的扶助の必要性が指摘されている。また、体外受精によって起きることのある多胎も危険性が指摘されている。

不妊によって夫婦間の仲に問題が発生することがある。不妊は女性における鬱病率をガン告知や心臓病と同レベルに向上させるとされる。不妊治療は夫婦仲の改善に有効である場合と逆効果である場合の両方がある。また、不妊治療が羞恥心を刺激するとの指摘もある。

特に閉鎖的な社会制度においては、不妊であることによって社会的な圧力を受けることがあり、社会制度的な問題点であると指摘を受けることがある。特に、不妊の原因は男女ほぼ半々であるのに、社会的な圧力は女性側に向けられることが多いため、女性にとって過大なストレスの原因となっている。


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2008年07月07日

主題歌・挿入歌

主題歌・挿入歌

全体的に、作品との関連から悲哀、孤独、旅、望郷、風、過去との決別などを歌った曲が多い。主題歌が流れる際の映像は、昇る朝日か沈む夕日、夜の水面や入り江、空を飛ぶ鳥たち、または本編の登場人物の映像などが多かった。スペシャル版では京都の風景や富士山が出たこともある。

山下雄三が歌った第1作『必殺仕掛人』の主題歌「荒野の果てに」はシリーズ全体の共通のテーマ曲となり、スペシャル版ではこのほか『仕置人』の主題歌・「やがて愛の日が」や『新仕置人』の主題歌「あかね雲」も流用された。大ヒットした「旅愁」は意外と『仕留人』以外の使用がほとんどなく、それだけに作品とのイメージの結びつきが強くなった。「荒野の果てに」「やがて愛の日が」は『仕事人V激闘編』の際に京本政樹らの手によって殺しのテーマのウエスタン調で新録音されたものがあるが、ドラマの中では「荒野の果てに」が一度使われただけでこの新録音版はほとんど未使用のままに終わった。

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2008年06月29日

受賞プロセス

受賞プロセス

アメリカ合衆国商務省の技術管理局は、毎年アメリカ国家技術賞の候補者を選出する。候補者はその業績などを直接知る者の推薦による。候補者は個人、グループ(4人まで)、企業および組織のいずれかである。個人やグループの場合、アメリカ市民でなければならない。企業や組織の場合、その50%以上がアメリカ市民の所有になっていなければならない。

全候補者はアメリカ国家技術賞選出委員会で審査され、アメリカ合衆国商務長官に勧告を発行する。商務長官は大統領に受賞対象者を推薦する。その後、新たな受賞者が大統領の名前で発表される。


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2008年06月21日

炊合 いわゆる煮物

炊合 いわゆる煮物。
にもの(煮物) ?日本料理の献立の基本の一つ。
煮物は、飯の菜としての役割もあり、会席料理でも止めの椀の手前に出されることが多い。
煮物には煮汁の多いもの、少ないもの、材料を素焼きにしたり油で揚げたりいためたりしてから煮るもの、クズを用いるものなどがあり、材料の持ち味や色、鮮度にあった煮方をする。
白煮、甘露煮、揚げ煮、いため煮、吉野煮、治部煮、あら煮、時雨煮など種類が多い。
一般に、関西では汁けが多く淡白な味つけ、関東では汁けが少なく濃厚な味つけといわれるが、一概にはいいきれない。?懐石料理の椀盛のこと。


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2008年06月14日

ルイ・アルチュセール

ルイ・アルチュセール(Louis Althusser, 1918年10月16日 -1990年10月23日)は、フランスの構造主義的マルクス主義哲学者。

高等師範学校(École Normale Supérieure)に入学するも兵役召集。 その後捕虜生活を経て、復学する。ガストン・バシュラールの指導のもとヘーゲルを研究。
バシュラールのもとでの研究が後のアルチュセール的な認識論的切断を生み出す。
『マルクスのために』、『資本論を読む』によりマルクス研究に新しい視点(認識論的切断や徴候的読解等)を導入しアルチュセール派を築く。
彼はマルクスだけではなくエピクロス、スピノザやマキアヴェッリの研究にも新風を吹き込んだ。1980年、妻のエレーヌを絞殺。精神病のために責任能力なしとされた。


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2008年06月10日

新水 梨の豆知識

新水 梨の豆知識
果物(日本梨)

昭和34年、菊水と赤梨系の君塚を交配して誕生しました。
出荷期間は8月上旬〜中旬で、幸水.豊水.新水のトップに出回ります。

やや小ぶりですが、甘みの中にほどよく溶け込んだ酸味が独特のおいしさ
を作っています。現在は主流から外れ、生産量は少ない。


浩子 桃江 はちみつ きゅうり ソウル 到来 東京 聖衣 チワワ 子羊 パパ 暴食 大豆 アイドル 小さな ダルメシアン 京都 ここ ごぼう 婦人 アポロ マリ 座敷 ねぎ 好き バニラ 樹央 希実 餃子 ベイビー ハウス ウエル ヨーク 家族 教会 記念 五寸 参上

2008年06月05日

近縁種

近縁種
ウィキメディア・コモンズ
ウィキメディア・コモンズには、ブロッコリー に関連するマルチメディアがあります。

山口県でブロッコリーと中国野菜のサイシンを掛け合わせて、『はなっこりー』という野菜が2003年市場に登場したが、まだ生産量は全国に流通するほどには達していない。

ブロッコリーとカリフラワーを掛け合わせた『ロマネスコ』(ロマネスク、ブロッコフラワーとも呼ぶ)という野菜がイタリア・ローマ近郊で開発され、1990年代よりヨーロッパで流通している。単にカリフラワーの形でブロッコリーのような緑色をしたものと、フラクタル図形をした多数の突起が特徴の2種類があり、味はカリフラワーに近い(フランス語版fr:Chou romanescoに詳しい解説がある。英語版en:Broccoflowerはオランダ原産との表記がノート上で疑問視されている)。日本では「カリッコリー」「カリブロ」等の名称でも流通している。

最近では、サカタのタネによりブロッコリーと中国野菜カイランを掛け合わせた『スティックセニョール』が開発され、主に花と共に伸びる茎を食べる『茎ブロッコリー』として人気を集めている。


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2008年06月04日

張 承志

張 承志(ちょう しょうし、簡体字表記:?承志、1948年9月 - )は、中国の作家、小説家、歴史学研究者、イスラーム研究者。中国国内では少数民族である回族の出身。

回族は、固有の言語を持たないため、張は漢語すなわち中国語を用いて著述活動をおこなっている。

モンゴルの草原やゴビ砂漠などを舞台にした遊牧民の姿を描き出した作品で知られる。

全国優秀短篇小説賞を受賞。

北京に生まれる。 清華附属中学高級中学部を卒業した後、北京大学歴史系考古学専攻を卒業。 中国社会科学院研究生院民族歴史語言系歴史学碩士を取得(「碩士」は日本での修士に相当する学位)。


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